Bueno señoras y señores ahí va. Tomad nota que está estupendo!!!
Ingredientes:
( El vaso de yogur sirve para coger las medidas)
Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 vaso de aceite
- 2 vasos de azúcar
- 4 vasos de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 puñado de arándanos o pasas
- 1 chorreón de licor dulce
- canela
( Si se cambia uno de los vasos de harina por uno de maicena sale mas esponjoso).
Para la cobertura:
- 1 vaso de leche
- 1 tableta de chocolate fondant
- 1 manzana
- unas guindas
- dulce de leche
- 1 sobre de azúcar avainillado.
Preparación:
Se mezclan y baten todos los ingredientes líquidos ( huevos, yogur y aceite... el licor no).
Luego se le añade la hariña mezclada con el azúcar, un poco de canela y la levadura. Se mezcla todo bien y se le añaden las pasas o los arándanos. Se echa en el molde y se pone por encima gajos de manzana muy finitos.
Se mete en el horno previamente precalentado a 180º- 200º y se deja durante unos 30´o 40´o hasta que al meter un cuchillo o un palillo salga limpio.
Por otro lado se pone a calentar leche y se le echa el azúcar y el chocolate en trocitos hasta que se funda. Cuando esté el bizcocho templado o frio se echa el chocolate, y cuando este se haya casi solidificado se decora con el dulce de leche y las guindas, y este es el resultado..
Rico, rico!!!
Un besazo!!!
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