20 dic. 2011

Bizcocho de chocolate y manzana de Bibi

Siiii, como he puesto en el título la receta de este bizcocho nos la pasa mi novio!!! Ese Bibi como mola se merece una ola oooeeeee!!! jajajajaja... que malo es el azúcar...

Bueno señoras y señores ahí va. Tomad nota que está estupendo!!!

Ingredientes:
( El vaso de yogur sirve para coger las medidas)
Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 vaso de aceite
- 2 vasos de azúcar
- 4 vasos de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 puñado de arándanos o pasas
- 1 chorreón de licor dulce
- canela
( Si se cambia uno de los vasos de harina por uno de maicena sale mas esponjoso).

Para la cobertura:
- 1 vaso de leche
- 1 tableta de chocolate fondant
- 1 manzana
- unas guindas
- dulce de leche
- 1 sobre de azúcar avainillado.

Preparación:


Se mezclan y baten todos los ingredientes líquidos ( huevos, yogur y aceite... el licor no).
Luego se le añade la hariña mezclada con el azúcar, un poco de canela y la levadura. Se mezcla todo bien y se le añaden las pasas o los arándanos. Se echa en el molde y se pone por encima gajos de manzana muy finitos.

Se mete en el horno previamente precalentado a 180º- 200º y se deja durante unos 30´o 40´o hasta que al meter un cuchillo o un palillo salga limpio.

Por otro lado se pone a calentar leche y se le echa el azúcar y el chocolate en trocitos hasta que se funda. Cuando esté el bizcocho templado o frio se echa el chocolate, y cuando este se haya casi solidificado se decora con el dulce de leche y las guindas, y  este es el resultado..



Rico, rico!!!

Un besazo!!!


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