28 nov 2011

Solomillo caramelizado a la miel

Buenas cariños míos!!!

Que frío hace ya, eh?
Hace un ratito, viendo la tele, y tapada hasta el cuello con la mantita, me he acordado de San Valentín.
Este año lo celebre en casa con mi compañero de piso y su pareja, y dijimos en hacer una cenita en casa. El plato fuerte elegido para la ocasión fue, después de mucho pensarlo, el solomillo caramelizado a la miel, u bueno, este fue el resultado...

 Ingredientes:


- 2 solomillos de cerdo.
- 1 cebolla.
- 1 cabeza de ajos.
- 1 tomate rallado.
- 2 cdas de miel.
- 1 cda de oregano.
- pimienta, sal.
- 1 vaso de brandy.





Preparación:

En una sartén salteamos los solomillos fileteados gruesos, reservamos. En el mismo aceite sofreimos muy pochadita la cebolla muy finamente picada, añadimos los ajos entero y el tomate. Lo sofreimos todo muy bien. Antes de añadir el solomillo los pintamos con una mezcla de la miel, sal, pimienta y orégano, lo ponemos en la sartén y cubrimos ligeramente con el brandy, dejar cocer a fuego vivo hasta eliminar el alcohol.


En esta fotito he puesto como quedó la mesa...

Un besito muy fuerte!!!

Nota: Cari, acordándome de este día aprovecho para decirte que TE QUIEROOOOO!!! 

4 comentarios :

  1. ¿Y los ajos se retiran a la hora de servir o emplatar? Gracias

    ResponderEliminar
  2. Holaaa, pues yo los dejo y los pongo de adorno, pero lo puedes quitar cuando este hecho el solomillo

    Un besitoo!!!!

    ResponderEliminar
  3. It is this challenging game of method, innovation, sense օf humor, and even a little success, аnd will be enjoyed jսst by pretty muc
    еvery age. Any ply is grеat when it takles 1st, аny items attained, and 2nd, thіs
    рarticular leave. Tɦe phrase locating application, ѡords аnd phrases alongside
    friends power tips, ԝas created tο assist you tto perform term video game
    effectively.

    Ϻy homepage: The Wandering Star

    ResponderEliminar
  4. TҺis usuаlly haѕ the oρposite effect however ɑs it makes you come acrosѕ as despеrate
    or he thinks that you are trying to impress him.
    It gave mе something to look forward to, a purpose. Your boyfriend
    didn't know you very ѡell at the start and he was eager tߋ get
    to know you better.

    Here is my weblog - Make Him Desire You Frеe Downlߋad; google.com,

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por leerme!!! Si tienes alguna duda o comentario me puedes escribir a selene19831@hotmail.com. Y gracias por escribirme!!!